Brašno od perja
Brašno od perja je visokoproteinska sirovina dobijena preradom perja živine, namenjena upotrebi u stočnoj hrani, posebno u akvakulturi i u ishrani živine. Nakon termičke hidrolize i sušenja, perje se pretvara u visoko koncentrisani proteinski obrok sa visokim udelom sirovih proteina i specifičnim aminokiselinskim profilom, bogatim keratinom. Brašno od perja se koristi kao delimična zamena drugih proteinskih komponenti u kompletnim krmnim smešama i premiksima, uz pravilno balansiranje lizina, metionina i drugih esencijalnih aminokiselina.
Izvor
Brašno od perja nastaje industrijskom preradom:
- perja živine (pretežno iz brojlerske proizvodnje) prikupljenog u klanicama
- termičkom hidrolizom pod povišenim pritiskom, radi razgradnje keratina i poboljšanja svarljivosti proteina
- sušenjem i mlevenjem u homogeni praškasti ili granulirani „feed grade“ proizvod
Varijacije
- Standardno brašno od perja – klasično hidrolizovano perje, stabilnog sadržaja proteina
- Hidrolizovano brašno od perja poboljšane svarljivosti – optimizovan tehnološki tretman za veću biološku iskoristivost proteina
- Mešavine brašna od perja sa drugim proteinskim obrocima (npr. krvno brašno, mesno‑koštano brašno) za specifične formulacije u stočnoj hrani
Primene u industriji
Riba
U akvakulturi, brašno od perja:
- koristi se kao dopunski izvor proteina u hrani za ribe (npr. tilapija, som, šaran) i delimično može zameniti riblje brašno, u zavisnosti od vrste i faze rasta
- nalazi primenu u kompletnoj ekstrudiranoj hrani za akvakulturu, gde, uz balansiranje aminokiselina, može doprineti povoljnoj konverziji hrane i kontroli troškova formulacije
- naročito je pogodno u smešama za vrste sa robusnim digestivnim sistemom i dobrim kapacitetom za razgradnju proteinskih frakcija životinjskog porekla
Posebna pažnja posvećuje se formulaciji (dodatak sintetičkih aminokiselina, kombinovanje sa ribljim brašnom i biljnim proteinima) kako bi se obezbedile optimalne performanse rasta i stabilan prosečan dnevni prirast.
Živina
Kod živine, brašno od perja:
- koristi se kao visokoproteinski sastojak u smešama za brojlerske piliće, ćurke i drugu živinu, uglavnom u ograničenim nivoima uključenja
- nalazi primenu u grower i finisher smešama, gde doprinosi ukupnom nivou sirovih proteina i povoljnoj ceni proteinskog dela koncentrata
- u kombinaciji sa drugim proteinskim izvorima (sojina sačma, suncokretova sačma, riblje brašno) omogućava formulaciju ekonomičnih smeša uz očuvanje zadovoljavajuće konverzije hrane
Neophodno je kontrolisati kvalitet (stepen hidrolize, sadržaj pepela, mikrobiološki status) kako bi se obezbedila konzistentna svarljivost i odgovarajuća palatabilnost u kompletnim smešama.
Benefiti korišćenja
- Visok sadržaj proteina – omogućava delimičnu zamenu skupljih proteinskih sirovina u hrani za akvakulturu i živinu
- Doprinos snižavanju troškova formulacije uz održavanje ciljanog nivoa proteina u smešama
- Iskorišćenje nusproizvoda klanične industrije – održiviji pristup i bolja valorizacija proteinskih resursa
- Stabilan, termički obrađen proizvod pogodan za peletiranje i ekstruziju u proizvodnji stočne hrane
Zatraži ponudu
Brzi odgovorZašto izabrati našu platformu?
Dobijate direktan pristup globalnoj mreži proverenih dobavljača. Preko platforme nabavljate sirovine, polimere i specijalne proizvode od pouzdanih proizvođača, uz punu transparentnost. Svaki proizvod ima jasnu dokumentaciju, a svaki dobavljač je proveren po pitanju kvaliteta i usklađenosti kako biste ste se mogli fokusirate na proizvodnju, a ne na rizik.